23 octobre 2017

Pâte sucrée aux noisettes

 Ma nouvelle pâte sucrée, j'adooooore... 

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Ingrédients

140 g de beurre à température ambiante
75 g de sucre glace
25 g de poudre de noisettes 
1 pincée de sel
250 g de farine
1 oeuf

Préparation

Sabler les ingrédients secs au robot de votre choix (bol mixer, feuille...) en travaillant jusqu'à obtenir un aspect de semoule.

Ajouter l'oeuf, mélanger rapidement et former une boule.

Fraiser la pâte en l'écrasant 3 à 4 fois avec la paume de la main sans trop travailler.

Etaler au rouleau entre 2 feuilles de papier cuisson. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

 

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Réaliser ma tarte fine aux pommes

Eplucher 4 à 5 pommes, retirer le tronçon, trancher finement

Tartiner une fine couche de confiture d'abricot sur la pâte sortie du réfrigérateur

Disposer les pommes en rangées, parsemer de petits morceaux de beurre

Saupoudrer de sucre roux et ajouter quelques raisins secs

Cuire 25 minutes à 180°C chaleur tournante. Adaptez la cuisson à votre four.

 

Posté par Martineencuisine à 23:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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