Pâte sucrée aux noisettes
Ma nouvelle pâte sucrée, j'adooooore...
Ingrédients
140 g de beurre à température ambiante
75 g de sucre glace
25 g de poudre de noisettes
1 pincée de sel
250 g de farine
1 oeuf
Préparation
Sabler les ingrédients secs au robot de votre choix (bol mixer, feuille...) en travaillant jusqu'à obtenir un aspect de semoule.
Ajouter l'oeuf, mélanger rapidement et former une boule.
Fraiser la pâte en l'écrasant 3 à 4 fois avec la paume de la main sans trop travailler.
Etaler au rouleau entre 2 feuilles de papier cuisson. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Réaliser ma tarte fine aux pommes
Eplucher 4 à 5 pommes, retirer le tronçon, trancher finement
Tartiner une fine couche de confiture d'abricot sur la pâte sortie du réfrigérateur
Disposer les pommes en rangées, parsemer de petits morceaux de beurre
Saupoudrer de sucre roux et ajouter quelques raisins secs
Cuire 25 minutes à 180°C chaleur tournante. Adaptez la cuisson à votre four.
