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Ingrédients pour 2 ou 3 parts individuelles : 

40 g de chocolat noir 70% de cacao, 
20 g de chocolat au lait, 
1 jaune d'oeuf, 
1 oeuf,  
50 g de beurre, 
36 g de sucre, 
12 g de farine 

Préparation :

  1. Faire fondre les 2 chocolats et le beurre au bain marie
  2. Faire blanchir les oeufs et le sucre au fouet
  3. Verser le chocolat sur la préparation
  4. Ajouter la farine
  5. Beurrer les moules individuels, saupoudrer de cacao
  6. Cuire pendant 12 minutes dans un four à chaleur tournante préchauffé à 180°C
  7. Attendre un peu avant de démouler
  8. Servir avec une crème anglaise.